Pássaro Negro, da Vinha Solo, é um Merlot incomum: metade da safra 2009 e metade da 2018 no mesmo vinho. A safra antiga traz complexidade de vinho de guarda e a jovem dá fruta e corpo. Feito com mínima intervenção e engarrafado sem filtragem em Caxias do Sul (Serra Gaúcha), a cerca de 890 m de altitude.
- Tipo: Tinto
- Uva(s): Merlot
- Origem: Serra Gaúcha, Brasil
- Safra: 2009/2018
- Teor alcoólico: 13%
- Volume: 750 ml
- Temperatura de serviço: 16 a 18°C
Notas de degustação: Rubi intenso. Aromas de morango e cereja maduros, toque de especiarias e notas terrosas de cogumelo. Corpo notável, acidez equilibrada, taninos presentes e final longo e frutado.
Harmonização: Churrasco gaúcho, carne assada, massas com molho de caça ou ragu, risoto de cogumelos, cordeiro e queijos de média cura.
Venda proibida para menores de 18 anos. Aprecie com moderação.
